Keta losos pravijo mu tuditudi pasji losos zaradi pasjih zob.
Angleško ime "chum salmon" izhaja iz izraza chinook žargon tzum, kar pomeni "pikast" ali "označen"

Keta losos je vsestranski za pripravo v kulinariki. Odličen je za peko, poširanje, pečenje na žaru, uporablja se tudi v testeninah.
Ker vsebuje veliko visokokakovostnih beljakovin in omega-3 maščobnih kislin ter malo maščob, je postal priljubljena izbira med zdravimi jedci.