Pindjur ali pinđur se običajno uporablja kot namaz ali priloga v balkanski kuhinji.
Je podoben ajvarju, vendar je slednji bolj mehak, običajno ima močnejši okus in se redko pripravlja z jajčevci. V nekaterih regijah se besedi uporabljata kot sopomenki.
Narejeno po skrivnem receptu "Baba Gine"
Priprava te tradicionalne omake je precej dolgotrajen postopek, ki vključuje peko nekaterih sestavin več ur, pa tudi pečenje paprik in njihovo lupljenje.
Je podoben ajvarju, vendar je slednji bolj mehak, običajno ima močnejši okus in se redko pripravlja z jajčevci. V nekaterih regijah se besedi uporabljata kot sopomenki.
Narejeno po skrivnem receptu "Baba Gine"
Priprava te tradicionalne omake je precej dolgotrajen postopek, ki vključuje peko nekaterih sestavin več ur, pa tudi pečenje paprik in njihovo lupljenje.